カテゴリ:料理( 305 )

リンが多い田作り 

年末、血液透析の患者さんと話をする中で、


お正月料理の話題になったのですが、


リンやカリウムが多い料理は極力控えなくちゃいけないから、お正月料理ってほっとんど自分たちに向かないメニューなので


お正月が喜ばしくもないのよね・・・


と、お正月気分を味わえない寂しさが伝わってきました。


保存が利くように砂糖や塩分が多めだし、リンやカリウムが多い料理が多い。


田作りは極端にリンが高い。


お正月といえば栗きんとん、田作り、黒豆・・・ 


すべて高い。。







自分の体のため、ここはグッと我慢。  自分の体は自分で守らなきゃね。。。。



めんたまま






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by butterfly_m | 2017-01-06 20:59 | 料理 | Comments(0)

朝サラダサラダ

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飲みすぎた翌朝はサラダからスタート。


めんたままに、何にも食べない選択肢はない(笑)



昨日はイタリア料理バーに、ある陸上実業団のスタッフsatoちゃんと行ってきたー。


カウンターでおいしく飲んでると、めちゃくちゃ太った男性客が隣に。



私たちの陸上話に途中から入ってきて、



福岡でハーフマラソンにでるというので、


どこの?いつ?と聞いても田舎であるから言ってもわからないでしょうと言われたから、



いや、私は福岡出身なんで大会ならだいたい知ってますがと言うと、



男性はいきなり防府にでるとか言い出した(笑)



私たちの会話から『防府』を拾った模様。



来年『防府』に出る目標というから、フルマラソン走ったことあるの?と問うと、知り合いが大会関係者でその枠で出れるんで。とか。


適当に凄いねぇと相槌打つ(そんなんあり得んし)




明日は彼女と映画デート、ご飯は焼き肉なんですが、どーおもいます?



ここも適当に返しおだてた。








マスター、彼女たちにビール飲ませてあげてね...



(笑)(笑)




最後にそのごちビールを出してもらうと、



ビール、俺にもお酌してください...



自分たちにたっぷり注いで残りをあげた(笑)



彼は今日クリスマスイブに、




なんのアニメ映画を観るのだろう?...




なんとなく興味あり。
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by butterfly_m | 2016-12-24 07:51 | 料理 | Comments(0)

自家製干し柿

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愛情込めて作りなさい。


干し柿をうまく作るコツを果物屋のおじちゃんから教わった。



今朝5時にベランダに出て干し柿を観察し愛情込めてもむ。


ん、いい感じ♪



待ちに待った干し柿完成。



早速、長女の補食用お弁当に入れました。



喜んでくれるだろう。



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今時、干し柿が好きな若者いないよ、なんだかうれしいね。と果物屋のおじちゃん。





若者だっためんたままemoticon-0136-giggle.gif いや、若者とは長女のことか? 








めんたまま


#自家製干し柿 
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by butterfly_m | 2016-12-21 08:05 | 料理 | Comments(0)

干し柿作り

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家族が好きで、特に長女は学校に持っていくほど。


頻繁に果物屋へ干し柿を買いに行ってたんだけど、見かねた店主が、『自分で作らんね』


いつも購入する干し柿は安くはない、、、でも美味しい。


高価な干し柿もいいが、自分でする方がうんと安上がりだよって。いい店主だ。


そして、店頭に吊るしてあった自家製干し柿を天井から取り、


これ、あげるからも少し家で干してみて。3日後ぐらいが食べごろだから。


我が家にある自家製ものは、ぬかみそ、しょうゆ麹、甘酒、そして干し柿と年寄りっぽいおうちになってますemoticon-0102-bigsmile.gif




めんたまま




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by butterfly_m | 2016-12-10 21:36 | 料理 | Comments(0)

大家族なみの食料

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個人宅配をお願いすることにしました。


カタログ楽しすぎて、


あれこれ注文していたのをすっかり忘れてまして、


大家族なみの食料が届きました(笑)



納豆なんて、21パック 笑笑



ま、助かりますけどね(^^)d



めんたまま
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by butterfly_m | 2016-12-08 08:25 | 料理 | Comments(0)

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朝活というかっこいいことではないけど、


なんとなく言いたかった(笑)



高野豆腐の含め煮ができたとこ。



朝ごはんまで待てんなぁ。お腹すいた。







めんたまま




#高野豆腐の含め煮#めんたままのおうちごはん#肺癌#高校と大学受験生の母#健康のためにマラソン
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by butterfly_m | 2016-11-27 05:38 | 料理 | Comments(0)

夜ご飯

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ベイサイドマラソンの応援でほどよい疲労感。

お昼を済ませてからは、


キッチンタイム。


ひじき煮、きんぴらごぼう、鯛の甘酢あんかけ。


ごぼうを洗ってると爪の中まで土が入って汚れるのがイヤー(笑)


鯛の甘酢あんかけは明日のお弁当にもってこいだ!






めんたまま
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by butterfly_m | 2016-11-20 20:17 | 料理 | Comments(0)

トルコライス

主人が時に立ち寄るという、

長崎市浜町 ニッキー アースティン



主人に連れていってもらいました。


トルコライス 最高☆☆☆☆☆ 星5つ emoticon-0168-drink.gif


#ニッキーアースティン#長崎名物トルコライス#長崎市浜町



めんたまま
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by butterfly_m | 2016-09-11 21:15 | 料理 | Comments(0)

超早起きすれば スケジュール通り動けそうなので、

超早起きジョグいってきた。



早いのに走ってる人多かったなぁ。



市内を観光ランニング中だった男女二人の写真を撮ってあげて、少し立ち話。



昨日、東京から来たそうで、長崎観光が楽しすぎます☆とおっしゃってくださった。



長崎って観光地やなーと実感。 めんたままも長崎のこと、もっと知っておかなきゃ....



では
あさごはんっと。。

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めんたまま





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by butterfly_m | 2016-06-26 06:53 | 料理 | Comments(0)



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まるまるパン


いまはこれしかできないけど(笑)




バジル
チーズ
クルミを入れてみました。


子どもたちの評判よし!



めんたまま








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by butterfly_m | 2016-06-24 06:15 | 料理 | Comments(0)